北京代怀:大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于茄子的做法大全家常菜,茄子的做法大全家常菜做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本文目录烧茄子做法家常菜家常菜素炒白茄子的做法泥茄子做法烧茄子做法家常菜一,准备主材:茄子2个,后腿猪瘦肉2两。二,辅材:大蒜2个,花椒2克,香葱2棵,豆辮酱1勺,精盐5克,生抽1勺,鸡精5克,香油10克,白胡椒粉5克。三,具体操作:1,茄子去把,切成条形状,放冷水浸泡10分钟。猪肉切末,加料酒抓匀。大蒜切末。2,锅中放油,放入茄子两面,锅中再次放少许油,放入肉末,蒜末,盐,炒出香味,加入豆辫酱,生抽继续炒,然后放入煎好的茄子,加沸水煮2分钟,大火收汁,起锅前加入鸡精,淋上香油即可出锅。家常菜素炒白茄子的做法家常菜素炒白茄子的做法:1、将茄子洗净后去皮,并去除头部比较硬的部分。2、将去皮的茄子切成长条,长度随意。3、切好的茄子上锅蒸10分钟左右。也可以和饭一起蒸,省时省电。4、处理蒜仔和辣椒:在蒸茄子的时间里,可以将蒜仔切片,小米辣切小圈备用。5、爆香蒜仔和辣椒:锅内热油,下入蒜仔和辣椒爆香。注:油要多一些,因为茄子爱吸油。6、放入蒸好的茄子翻炒,加入盐。因茄子有蒸过,所以快速翻炒几次即可以加盐调味了。7、炒好的茄子,装盘,最后撒上葱花就可以了。泥茄子做法菜系及功效:家常菜谱椒泥茄子的制作材料:主料:茄子、青椒、蒜、葱,鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量椒泥茄子的做法:1、茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内2、烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可提示:茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘,是另一种口感关于本次茄子的做法大全家常菜和茄子的做法大全家常菜做的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于茄子的做法大全家常菜,茄子的做法大全家常菜做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 烧茄子做法家常菜
  2. 家常菜素炒白茄子的做法
  3. 泥茄子做法

烧茄子做法家常菜大家好

一,准备主材:茄子2个,后腿猪瘦肉2两。

二,辅材:大蒜2个,花椒2克,香葱2棵,豆辮酱1勺,精盐5克,生抽1勺,鸡精5克,香油10克,白胡椒粉5克。

三,具体操作:1,茄子去把,切成条形状,放冷水浸泡10分钟。猪肉切末,加料酒抓匀。大蒜切末。2,锅中放油,放入茄子两面,锅中再次放少许油,放入肉末,蒜末,盐,炒出香味,加入豆辫酱,生抽继续炒,然后放入煎好的茄子,加沸水煮2分钟,大火收汁,起锅前加入鸡精,淋上香油即可出锅。

家常菜素炒白茄子的做法

家常菜素炒白茄子的做法:

1、将茄子洗净后去皮,并去除头部比较硬的部分。

2、将去皮的茄子切成长条,长度随意。

3、切好的茄子上锅蒸10分钟左右。也可以和饭一起蒸,省时省电。

4、处理蒜仔和辣椒:在蒸茄子的时间里,可以将蒜仔切片,小米辣切小圈备用。

5、爆香蒜仔和辣椒:锅内热油,下入蒜仔和辣椒爆香。注:油要多一些,因为茄子爱吸油。

6、放入蒸好的茄子翻炒,加入盐。因茄子有蒸过,所以快速翻炒几次即可以加盐调味了。

7、炒好的茄子,装盘,最后撒上葱花就可以了。

泥茄子做法

菜系及功效:家常菜谱椒泥茄子的制作材料:

主料:茄子、青椒、蒜、葱,鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量

椒泥茄子的做法:

1、茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内

2、烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可

提示:

茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘,是另一种口感

关于本次茄子的做法大全家常菜和茄子的做法大全家常菜做的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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